Comprendre rôle du glutathion contre le stress oxydatif

Le stress oxydatif, c’est quand le corps a trop de « radicaux libres » (des petites molécules agressives) et pas assez de « boucliers » appelés antioxydants pour les neutraliser.

Qu’est-ce qui cause le stress oxydatif ?​

Il peut survenir à cause de la pollution, du tabac, d’une alimentation déséquilibrée, d’un excès de soleil, de médicaments ou encore du stress au quotidien.​ Faire beaucoup de sport sans récupération ou ne pas manger assez de fruits et légumes peut l’aggraver.

Pourquoi c’est un problème ?
Les radicaux libres en excès peuvent abîmer nos cellules, accélérer leur vieillissement et même causer des maladies comme certains cancers ou problèmes au cœur.​ Cela affaiblit aussi nos défenses immunitaires.

Comment le corps se défend ?
Le corps utilise des antioxydants (qu’on trouve surtout dans les fruits et légumes, et dans des compléments alimentaires) pour lutter contre les radicaux libres et limiter les dégâts.​

Les antioxydants naturels fabriqués par notre corps sont des molécules comme le glutathion, mais aussi par des enzymes* (Voir En Savoir plus ci-dessous). Ils aident à protéger nos cellules en neutralisant les radicaux libres, des molécules instables qui peuvent abîmer les cellules si elles sont trop nombreuses.

Enzymes qui luttent contre les Espèces Réactives de l'Oxygène (ROS : Reactive Oxygen Species) :

1. La  Catalase.
2. La Superoxyde dismutase (SOD)

1. Catalase : le désamorceur d'eau oxygénée
   La catalase est comme un aspirateur ultra-rapide qui avale l'eau oxygénée toxique des cellules (peroxyde d'hydrogène (H₂O₂ ) et le transforme en eau (H₂O) + oxygène inoffensifs (O₂).
   Réaction simple : 2 H₂O₂ → 2 H₂O + O₂
   Où trouver cette enzyme ? 
   Dans le foie, les reins, les globules rouges (500 000 molécules/seconde !).
   Si faible quantité de cette enzyme : Accumulation de cette "eau oxygénée" (H₂O₂) → cheveux blancs, fatigue hépatique.
   
2. Superoxyde dismutase (SOD) : le premier bouclier

C'est le vigile d'entrée qui attrape le superoxyde (O₂⁻- , premier ROS né dans vos mitochondries) et le convertit en H₂O₂ (moins méchant, que la catalase finit). Réaction : 2 O₂- + 2 H⁺ → H₂O₂ + O₂.
Où trouver cette enzyme ? 
Dans les cellules : cytoplasme ("jus" à l'intérieur des cellules) et mitochondries (On en trouve aussi en dehors des cellules).
3 versions : Cu/Zn-SOD (cuivre/zinc), Mn-SOD (manganèse), extracellulaire.
Duo d'attaque contre stress oxydatif
ROS naissants → SOD → H₂O₂ → Catalase → H₂O + O₂ (inoffensif)
Si bilan élevé 
Boost : Glutathion avec zinc (15-30 mg), cuivre (1-2 mg), manganèse, fruits/légumes + repos. Résultats en 4-8 semaines !